魚肉ソーセージとじゃがいものカレー炒め。 実家にいる頃、それほど魚肉ソーセージとの縁はありませんでした。それが大学生になってからというもの、急速にお近づきになりました。理由は言わずもがな「さくら水産」のせいだと思います。せい、なんて言っては…

鳥肉ごろっと炊き込みご飯。 里ごぼうの漬物をいただきまして、これがどうにも好物な私は、毎日のように酒の肴やご飯のお供にしておりました。で、ついに食べきった。手元に残るは、何だかいいお味の漬け汁。捨てるのは環境にも水道管にもよくないよね！とい…

友人がブログで「豚汁はえらいよ 美味いからえらいよ」と書いていて、どうやら昨晩の夕食に豚汁をつくったようで、相当ご満悦の様子でした。読んでからというもの、どうも頭の中から豚汁が消えません。豚汁、食べたい。でも豚肉がない。うう、うーん。 とい…

またしても、もやしが、冷蔵庫にありました。それなりに近場のスーパーで1袋15円で、興に乗って3袋買い、食べたり冷凍したりして2袋弱消化したのですが、1袋残ってしまった。賞味期限も切れてしまった。これはまずい。なんとかせねば。 とりあえず前回もやっ…

何日か前の夕食。お好み焼き！ 最近になって、お好み焼きのパフォーマンスの良さに改めて気づきました。まず安い。１食100円を切る勢い。そして、おなかがいっぱいになる。さらにこれで酒も飲める。言わば〆ながら飲んでいるようなものです。 このときは紹興…

所用があって行った先に、イオンがありました。我が家の近くにはないスーパーなので、ちょっとふらっと見てみてるかと思ったら、酒販コーナーに目を疑う看板が。1缶88円の発泡酒。もはや「すげー！ジュースみたいじゃん！」なんて笑える域をブッちぎって、ジ…

味玉入り醤油ラーメン。 ショップ99の「醤油ラーメン」がうまい、という話を以前にも書きました。（→ショップ99は全国の酔っ払いを狙い撃ちにしている！ - Hasex.net blog）賞味期限もそこそこあるので、つい食べたくなったときに冷蔵庫にあると、しあわせな…

ちょっと間が空きましたが、料理はちょこちょことしています。つくるものは、たいしたものではないのですが、最低でも一日一食は自炊したものを食べないと、なんだかそわそわします。 ここ数日の間に酒を飲む機会がちょこちょことあり、紹興酒をしこたま飲ん…

昨日の日曜日、浅草で梯子酒。夕方から飲みはじめ、３軒ほど店を移った後、訳あって渋谷に行ってもう少し飲み、帰宅。えろえろっとはしなかったものの、そこそこの量が体に入っていたので、朝は這い出すように起床して仕事へ。 さてそんな月曜日の夜の晩酌。…

この頃、マンガ『華麗なる食卓』を1巻から1日2冊ペースくらいで読み直しています。料理マンガとしても一級品ながら、ふなつ先生の描く女の子たちがたまらないくらいたまらなく、とても大好きな作品なのです。お金に困ったとき、蔵書を売って足しにしたのです…

所用の帰り、ほど近くに安いスーパーがあるというので立ち寄ってみました。たしかにいつも贔屓にしているところと同等ないし安いものがあります。ふらふらしていると「国産若どりムネ肉」をグラム30円で発見！私の底値は39円だったので、これは安い。 冷凍ス…

ＧＷ最終日は、我が家に人を招いて飲み会をしました。足もない金もない天気も悪い、となれば、のんびり自宅で催すに限ります。せっかくの一人暮らしですしね。 ブルスケッタ2種（トマトとパセリ、チキンと新タマネギ） サケと春キャベツの蒸し物（トマトソー…

魚肉ソーセージのせマヨトースト ピーナッツクリームトースト もやし炒めカレー風味 ゆでたまご 紅茶 or コーヒー これ、外で似たようなの食べたらそこそこするんだろうなぁ、ただし名古屋を除く。なんて思いながらいただきました。ギョニソーとマヨネーズは…

ＧＷ初日は昼間から酒を飲んでいました。気の置けない友達と恵比寿麦酒記念館 → 時間つぶし歩き飲み → 恵比寿立呑屋という素敵コンボかましてきました。帰りには彼女と落ち合って、ちょっとまた歩き飲みしつつ、へろへろとご帰宅。まったくいい身分ですね！…

我が家のキッチンはいわゆるミニキッチン。調理スペースはなく、狭いシンクと一口電気コンロがあるだけです。電気コンロは火力があまりにも足りないので、いまはパナソニックのIHクッキングヒーターを導入しています。 ここで数品、ちょうどよくつくることが…

本日の朝ごはん。チキンと新タマネギのトマト煮、キャベツとニラのおひたし、ゆで卵、調理パン。彼女が11時間ものアルバイトに出るというので、ちょっとだけ張り切りました。 茹でてから冷凍してあった鳥むね肉と新タマネギは、食感があるくらいのみじん切り…

鳥むね肉は安くてボリュームもあって何より旨味の塊でして、お世話になっている方々も多いのではないかと思います。多分に漏れず、我が家にとってもヒーロー。 今回は定番の「塩まぶし」にしてみました。買ってきたら、塩をざざっとまぶしてよく刷り込み、ジ…

買い足した食材は、ほとんどが安く上げられたと思うのですけれど、特にニラが安かった。３束で100円。さて、この値段はいかがなのですか。安かった、って書いたけれどニラを買ったことがないからわかりません。そのうち適当なスーパーでも見てみます。 白い…

冷蔵庫がすっかすかになったので、食料を買い足しました。近所の商店街をふらふらして、いくつかの野菜とちょっとのお肉をお買い上げ。今週、ないし来週は、こいつらで楽しんでいきます。 今日の夜ご飯は、冷蔵庫に転がっていたトマトを中心に考えました。た…

とん平焼きという食べ物があります。主に関西の、鉄板焼きの一種だそうです。お好み焼き食べたり焼きそば食べたりしたついでに、酒の肴や何やに焼いて、阪神タイガースのシーソーゲームに一喜一憂、不調の藤川球児を罵ったりしながら食べるのだそうです。ご…

さて、これはなんでしょう。 答え。「熱燗器」です。中央に徳利のようなものがはまっていて、ここに酒を入れます。器の中にはお湯を張り、徳利を沈め、湯煎してお酒を温める、というすぐれものです。熱湯を使えばだいたい４分くらいで熱燗ができちゃいます。…

ここしばらく会社の新人研修で、倉庫にこもって肉体労働ばかりしています。扱う商材の物流を学び、末端までをしっかり見届けて来い、ということなのでしょうけれど、なかなか重量のあるものを上げ下ろしたり運んだりと、すっかりガテン系な毎日です。 だから…

ショップ99で見つけた醤油ラーメンが素晴らしかったので思わず投稿。生タイプで2食入り104円（税込）なのですが、これ、そこそこどころか結構おいしいです。平均点が高く、味もシンプルかつスタンダードなので、いじりがいもありそう。 なにしろ、一杯やった…

シリーズ！なんて書いたものの、継続して出していけるかはわかりませんが、これはいいと思えるものができたのでご報告。鳥むね肉の干物です。魚柄仁之助の本をヒントにやってみました。 つくり方はいたって簡単。鳥むね肉を買ってきて、塩を多めにまぶしてす…

賞味期限切れの納豆があるって話をちょっと前にしましたが、その後もつい忘れていて、まだひとつ残っていました。今日で期限を過ぎて５日目。と、なれば、火を通しましょう。火を通せば、きっとよくない菌がばんばん死んで問題ないさ！安心さ！（思い込み） …

切って乗せて焼いただけなのに、どうしてこれほどうまいのか！ 素材と相性がよければ、たったこれだけでもおいしいものができる、そんな典型ですね。しかもなんだかおしゃれ感すら漂う一品。まぁ、食事に対する感性が地味だからか、トマトとかチーズとか使え…

近所の肉屋のセールで「北海道産国産牛切落とし」グラム89円を見つけ、しばし思案した結果、868グラムを買いました。帰宅して早々、100グラムずつと50グラムずつに小分けして冷凍。これでしばらくは牛肉が楽しめます。何気に我が家の初牛肉。 冷蔵庫でいつぞ…

彼女がしじみを買ってきました。近所の商店街で口説かれたか何だか知らないけれど、いわゆる行商というようなおじさんに勧められて、買ってしまったそう。しじみの味噌汁なんて二日酔いの時にカップ味噌汁を買うようなものだから、あるならあるで、なかなか…

会社の社員食堂がおいしすぎて困っている。値段も内容もちっとも不満がなく満足で、毎日の昼食が楽しみで仕方ない。ご飯はセルフ方式なのもあって、つい盛りすぎてしまう。おかずの美味さと食卓に用意してある各種お漬物のおかげで難なく食べられる。ほぼ毎…

昨晩、花金ということもあり、同期で飲み会。どうも学生時代の悪癖がいまだに抜けず、酒が目の前にあると飲んでしまう。勧められる、注がれてしまう、自分の杯に酒がある、となると空けずにはいられない。自制、辞去、できる人間にならなくては。そう思いつ…