レタスにくるんで、いただきます。

賞味期限切れの納豆があるって話をちょっと前にしましたが、その後もつい忘れていて、まだひとつ残っていました。今日で期限を過ぎて５日目。と、なれば、火を通しましょう。火を通せば、きっとよくない菌がばんばん死んで問題ないさ！安心さ！（思い込み）


ごま油でニンニクのみじん切りを熱して香りを出し、塩そぼろを温め、納豆も入れる。めんつゆと醤油少々を加え、炒め合わせてできあがり。


これをレタスでくるんでいただきます。塩気があるので、ほどよくさっぱりといただけて酒が進みます。いくらでも食べられてしまいそうな素敵なお味。納豆もしっかり自己主張してきます。合挽肉と納豆のダブルコンボな味が、なかなかに乙です。


塩そぼろは、料理研究家の浜内千波さんが考案した常備菜。使い勝手の良さから人気のある逸品だそうです。これを結構前につくってあったので、それを使いました。塩そぼろがなければ、合挽肉とタマネギみじん切りを塩と砂糖と酒で調味して炒めれば、一緒です。塩はキツめでいいと思います。


（塩そぼろレシピはhttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080409.htmlを参照）


もちろん、レタスだけでなくて、ご飯に乗せて食べるのもよいかと。それにしてもレタスやキャベツってのは、洗ってすぐに食べられるからいいですね。さて、これをつまみながら、『天体戦士サンレッド』ニコニコ生放送で一挙全話放送を見るとします。というか、見ています。二期やらないかなぁ、ホント。